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APÉRITIF ET ENTRÉES

Palette de mâchons

Tartinez à souhait, selon vos envies!    

Le Foie gras

L'incontournable foie gras de canard maison  

Le Saumon c'est bon!

Le marbré aux deux saumons à l'aneth, salade de jeunes pousses  

Fraîcheur et produits de saison

La tartelette froide de légumes croquants du jardin à la tapenade d'olives vertes et anchois    

C'est la saison!

La salade d'asperges vertes et jambon cru de pays, copeaux de parmesan Reggiano, au vinaigre Balsamique et orange.    
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Aucun produit n'est disponible dans cette catégorie
PLATS & TARTINES

Vous les adorez ils sont là!!!

Les emblématiques ris de veau aux morilles accompagnés de riz pillaw  

Saveurs intemporelles

La tête de veau, pommes de terre vapeur, sauce gribiche et vinaigrette  

Un clin d'œil à l'Alsace

La traditionnelle bouchée à la Reine (poularde, champignons de Paris et quenelles) accompagnée de spaëtzles maison  

100% terroir lorrain

La matelote de Sandre au Gris de Toul, nouilles fraîches  

Parce qu'on a toujours besoin de réconfort

Le paleron de bœuf braisé au vin rouge, condiments d'oignons et chips de lard paysan, polenta croustillante  

Un classique revisité

Le cordon bleu de poularde pané aux graines de sésames, jus vert de volaille, tagliatelles de légumes  

C'est sain c'est bon c'est original

Le dos de colin en croûte de tomates et fines herbes, quinoa comme un rizotto  

Pour les Mini Gourmets : parce que les petits aussi ont le droit de se faire plaisir!

L'escalope de volaille à la crème, frites de polenta    

La tartine chaude aux saveurs marines

La tartine d'écrasé de pommes de terre charlotte à l'oseille, paupiettes de lieu jaune aux crevettes, sauce crustacés.  

La tartine printanière froide

La tartine de pain de campagne grillée, tapenade de coeur d’artichaut, basilic et olives vertes, rouleaux de jambon San Daniele à la mousse de grana padano et mascarpone, asperges vertes.    

La tartine chaude salée sucrée colorée !

La tartine de pommes Granny Smith et boudin blanc, emmental rapé façon tatin, salade de carottes aux noix AOP de Grenoble  

La salade croquante pause fraîcheur

La salade lentilles vertes du Puy au fromage de chèvre et magret de canard fumé, tartinettes de rillettes de tomate au pistou    
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GRANDES SALADES

La salade aux saveurs acidulées

La salade d'endives à la Fourme d'Ambert, pommes et cerneaux de noix, chips de pain aux céréales   

La salade gourmande

La salade de mesclun au  foie gras et magret fumé de canard, pignons de pins et vinaigrette  au miel des Vosges  
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FROMAGES & DESSERTS

L'assiette de fromages

Un petit intermède fromager fait toujours plaisir !
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VINS & CHAMPAGNES
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BIÈRES & SOFTS
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Palette de mâchons

Tartinez à souhait, selon vos envies!    

Le Foie gras

L'incontournable foie gras de canard maison  

Le Saumon c'est bon!

Le marbré aux deux saumons à l'aneth, salade de jeunes pousses  

Fraîcheur et produits de saison

La tartelette froide de légumes croquants du jardin à la tapenade d'olives vertes et anchois    

C'est la saison!

La salade d'asperges vertes et jambon cru de pays, copeaux de parmesan Reggiano, au vinaigre Balsamique et orange.    

Vous les adorez ils sont là!!!

Les emblématiques ris de veau aux morilles accompagnés de riz pillaw  

Saveurs intemporelles

La tête de veau, pommes de terre vapeur, sauce gribiche et vinaigrette  

Un clin d'œil à l'Alsace

La traditionnelle bouchée à la Reine (poularde, champignons de Paris et quenelles) accompagnée de spaëtzles maison  

100% terroir lorrain

La matelote de Sandre au Gris de Toul, nouilles fraîches  

Parce qu'on a toujours besoin de réconfort

Le paleron de bœuf braisé au vin rouge, condiments d'oignons et chips de lard paysan, polenta croustillante  

Un classique revisité

Le cordon bleu de poularde pané aux graines de sésames, jus vert de volaille, tagliatelles de légumes  

C'est sain c'est bon c'est original

Le dos de colin en croûte de tomates et fines herbes, quinoa comme un rizotto  

Pour les Mini Gourmets : parce que les petits aussi ont le droit de se faire plaisir!

L'escalope de volaille à la crème, frites de polenta    

La tartine chaude aux saveurs marines

La tartine d'écrasé de pommes de terre charlotte à l'oseille, paupiettes de lieu jaune aux crevettes, sauce crustacés.  

La tartine printanière froide

La tartine de pain de campagne grillée, tapenade de coeur d’artichaut, basilic et olives vertes, rouleaux de jambon San Daniele à la mousse de grana padano et mascarpone, asperges vertes.    

La tartine chaude salée sucrée colorée !

La tartine de pommes Granny Smith et boudin blanc, emmental rapé façon tatin, salade de carottes aux noix AOP de Grenoble  

La salade croquante pause fraîcheur

La salade lentilles vertes du Puy au fromage de chèvre et magret de canard fumé, tartinettes de rillettes de tomate au pistou    

La salade aux saveurs acidulées

La salade d'endives à la Fourme d'Ambert, pommes et cerneaux de noix, chips de pain aux céréales   

La salade gourmande

La salade de mesclun au  foie gras et magret fumé de canard, pignons de pins et vinaigrette  au miel des Vosges  

L'assiette de fromages

Un petit intermède fromager fait toujours plaisir !
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